這幾年來，大家對氣炸鍋應該都算熟了，而茜茜的文章，不只是要告訴妳為什麼我挑了兩年多最後選定這兩款氣炸鍋【挑選重點】，還會分享【建議購買理由】 【不建議購買理由】，與很重要der氣炸鍋【使用注意事項】 。

跟比起純粹介紹要團的氣炸鍋或料理的文章來說，我的文可能太雞婆了點，那是因為跟茜茜團肯定最省$$，但大家花摳摳買了好物，還是要用對、用得安心、用得長久，發揮最高CP值唷！

不論你是觀望很久，很想入手又怕踩雷；
或是想要淘汰家中不甚好用的氣炸鍋，
氣炸鍋已經是家家戶戶必備，可以說是繼洗碗機、掃地機、洗衣機、電動曬衣機…之後，媽咪們必備的小幫手！接下來的分享都很值得參考。
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▋氣炸鍋之挑選重點


超級龜毛如茜茜不盲跟氣炸鍋的開團潮，而是堅持多方比較了長達兩年，才選定要跟大家分享這兩款氣炸鍋：
Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋
Arlink 小白同學EB2505/小粉學妹EB2506 氣炸鍋

倒底它們有和奇特之處，讓茜茜下定決心要來好好分享呢？
其實現在製作氣炸鍋的技術很純熟，只要買有品牌的，品質與氣炸的成品都很不錯。那要怎麼挑選呢？

我的心得是：
✅ 好洗是首選！
茜茜用過幾台氣炸鍋，一開始用的時候會覺得用起來都很簡單、方便，真正使用上會發現『好不好清洗是有差別的』。

試想家裡有多少家電因為不好清洗或使用而少用，甚至束之高閣生灰塵⋯ 我沒有選擇氣炸烤箱，而選擇氣炸鍋也是考量到清潔的問題。只有洗起來輕鬆方便不費時，才會想要常常去使用它啊！

茜茜也有關注最近也夯起來的氣炸烤箱，多了烘焙果乾和旋轉全雞的功能，但是平常真的很少會做這兩道料理啊…平常真的不太會烤全雞，而果乾我直接用買的還比較好吃XD

好洗不好洗也會很大程度影響使用頻率，不希望買了不常用，這是很重要的選購考量喔。

所以一想到清潔的不便（網籃、烤籠不好洗）、體積大不好收納（通常體積比氣炸鍋更大），我還是覺得氣炸鍋的配件好洗很多。尤其Arlink這兩台的結構設計簡單，沒有過多的配件要清洗，就一個氣炸籃+濾油網片，而且有不沾塗層（安全有SGS認證），真的很好洗，也是會想常常用它的原因。

✅ 依照家庭成員選擇容量
如果家裡人多，至少4個人以上，可買最大容量可以放全雞的，不是要你天天氣炸全雞，而是料理的份量會比較好運用，不會有突然覺得小的狀況，【攪拌型氣炸鍋】超大容量6.5L適合你。

若是家裡人少，一起吃飯多為1-4人，那就買好看又不佔空間小台的（通常小台比較容易設計得好看），【小白同學/小粉學妹 氣炸鍋】輕又美，適合你。

以這兩台來說，小台氣炸出來的成品美味程度不比大台遜色喔！
但還是各有特點，繼續往後看，茜茜會詳細寫出，幫助你選出適合的。

✅ 操作簡單好重要
如果家裡有長輩也會使用簡單好操作的介面要列入考量，而市面上的氣炸鍋大多兩個不同的按鍵方式：觸控式、轉盤式

還沒接觸到觸控式時，聽說轉盤比較耐用，但都有使用後覺得其實觸控式也不會不耐用，感覺還可以控制得更精準，所以沒有誰比較好喔。（如果有人跟你說選轉盤用比較久，我是覺得不用放在心上，還是看其他功能比較重要）
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而我會選Arlink，除了以上的功能以外，還有其他款都找不到的其他優點：
✅ 自動翻攪功能（攪拌型氣炸鍋）
舉例來說，使用一般氣炸鍋炸雞塊都會需要中間拿起來翻面，但是當你有了【攪拌型氣炸鍋】，模擬人手自動翻炒，不用自己動手來，免去燙傷風險，又超輕鬆使用呢。（我實在很愛這一個功能）

✅ 透明視窗（攪拌型氣炸鍋）
有透明視窗可以看到食物生熟狀態，對於料理的人來說很安心捏～

更因為茜茜觀察這麼多品牌，就他們家像個優等生，不斷的研發更新更厲害的氣炸鍋，可以說是氣炸鍋的始祖品牌，這麼多年來這兩台也是已經到了極致，打趴市面上所有的氣炸鍋呢。

接下來就帶大家更認識茜茜從氣炸鍋品牌優等生Arlink又精選出其中最喜歡的兩款的使用方式＆分享唷！
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▋Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋

Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋
原廠配件｜氣炸籃、食譜、網架、攪拌棒(食品級無毒耐高溫)
茜茜團加碼送｜4吋烘烤鍋+噴油瓶+夾刷or燒烤組(隨機不挑) 價值近千元！
溫度｜最高溫可達200度C
時間｜最長可設定60分鐘一次到位（他牌多為30分鐘）
容量｜6.5L超大容量可烤全雞，內鍋直徑32cm
特色｜透明視窗、自動翻攪、超大容量
適合｜5-7人份量

大家都知道人夫謙很會料理，加上男生性格，其實不太愛買各種有的沒的電器（跟女生很不一樣XD），但是氣炸鍋是他用了以後覺得真的好省時、省事，每次煮飯的時候都會用到的。

身為一個煮夫，要滿足～
每天家裡吃飯（多為外食但還是要有一餐比較健康的家裡吃）
小孩下午點心（氣炸鍋料理少油無負擔）
老婆懷孕宵夜（他本來都要煎牛排顧火，現在放氣炸鍋就搞定）

居然都不用開廚房明火，用不到油，只要一台氣炸鍋就搞定，讓他覺得減輕了清洗與整理廚房的負擔呢～

人夫謙做了肉丸子，本來要倒很多油到油鍋裡（通常只用一次好浪費），還要冒著被油炸到的風險才能完成這道料理，有了氣炸鍋，把肉球捏一捏依序放在網盤上就可以囉！

Arlink的氣炸鍋採用的不是一般鐵氟龍，而是第四代超好洗不沾塗層。

通過SGS安全檢驗，還有茜茜清洗測驗，比起用過的其他款，真的很好洗，不需要用力刷就洗得乾淨（不沾塗層也不可以用鋼刷或菜瓜布用力刷喔～用海綿即可）。

有沒有安全認證關係到食安問題，以免用心料理變成黑心食物…
要選購氣炸鍋務必要注意，或是檢查一下家中的氣炸鍋有沒有安全認證？

Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋採用轉盤式雙旋鈕控制，操作超簡單，老人家也秒懂。

左邊：溫度，最高可200度C，高溫可以逼出多餘的油，健康料理
右邊：時間，最長可設定60分鐘一次到位（他牌多為30分鐘）
下方：狀態指示燈『綠燈運轉、紅燈加熱』

肉丸子調180度C，10分鐘即可。

一般的氣炸鍋看不到食物的生熟狀態，有了透明視窗就不需要一直打開看狀態，還能隨時調整溫度和時間，這也是我很愛它的原因之一。

（加熱時光波管會亮起，溫度到達會熄滅，再次加溫會亮起）

遠紅外線的加熱方式，可穿透烹調、高溫鎖水，無油煙！
溫度真正可以達200度C，功率也發揮到最大1350W，加熱快速又均勻，不會有瓦數不足，導致食物慢熱不熟的狀況唷。

這款有自動翻攪功能，但因為肉丸子是手捏的，所以沒有裝上攪拌棒使用這個功能，而是把表面熟了以後，翻到背面繼續氣炸。

氣炸真的省掉好多油，減少油炸的不健康和危險（有小孩在旁邊的話比較有風險），又能高溫把油脂逼出來，還能保持肉的新嫩多汁，真的很厲害。

完成囉！
不用顧火，只需要放入氣炸鍋，轉一下溫度和時間就完成的料理，人夫謙還可以趁氣炸鍋忙的時候炒個菜或是煮個湯，這就是人夫謙這麼愛用的原因。

喜歡吃肉丸子的秦秦跑過來吵著要先吃XD
自己家做肉丸子的好處，就是可以依照孩子的年紀做適合大小的肉丸唷。
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把拆卸式攪拌棒安裝在中間，立馬變身成聰明的“自動翻攪功能”，全自動均勻翻炒，Arlink深得人心啊！！！

有時候想要吃點炸物，不論是薯條、雞塊、丸子、甜不辣、香菇、蔬菜..等，全部放入氣炸鍋，炸出來方便又健康，在家就可以輕鬆搞定，比叫吳伯毅還快喔。

短短5分鐘（溫度調200度C），丸子就通通炸好了～而且不需要歷油就很不油，必須要說油炸好吃，但是就比較油，所以茜茜更喜歡氣炸鍋炸出來的不油又健康的感覺，口感也不錯。

起鍋前加一些鹽、胡椒調味，快速搞定。

折疊手把也是很貼心的設計，一般手把都朝下，這款只要按一下黑色按鈕就可以把手把呈現平放狀態，平的手把比較好拿唷。

起鍋囉！
你看盤子上真的沒有太多的油，所以給孩子吃也不用擔心吃進太多油脂喔。

再給大家看看氣炸過後的鍋內模樣，配件又少，只要拿去用熱水沖洗+一些清潔液就乾淨了。

內置防噴油蓋解決了油污噴到風扇及光波管的問題（那個超難輕的拉），用完不太髒，用濕紙巾擦拭即可唷。

這就是茜茜一直強調的，好清好洗才會想常常用呀！！！

茜茜的工作室人比較多（超過4人以上），我們常常會一起料理吃午餐、晚餐，所以這台大台的多放在工作室使用。

家裡則是我們一家四口，兩大兩小用小白同學剛剛好（小粉學妹也可以）唷！
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▋Arlink 小白同學EB2505/小粉學妹EB2506 氣炸鍋

Arlink 小白同學EB2505/小粉學妹EB2506 氣炸鍋
原廠配件｜氣炸籃、食譜、旋渦網架
茜茜團加碼送｜4吋烘烤鍋+吐司架+噴油瓶 價值近千元！
溫度｜最高溫可達200度C
時間｜最長可設定60分鐘一次到位（他牌多為30分鐘）
容量｜2.5L，小家庭剛剛好
重量｜3kg
特色｜觸控式螢幕、長超美又輕巧
適合｜1-3人份量

白色無印風，不論在什麼風格的家裡都百搭，加上體積小真的好美，一點都不會嫌他占空間XD

茜茜家常備食材就是可以快速料理的雞腿排、嫩雞胸，想要煎、烤都可以，當然是用氣炸鍋最省事啦！而且炸完不柴，還是很嫩好吃喔！

（養泉雞全系列明天8/4(二)中午12:30開團）

把雞肉拿出來直接放進氣炸鍋中，這個都是已經調味好的，所以不須再加入佐料調味。

美美的鏡面觸控螢幕我很喜歡，手濕濕的也能按，這很重要喔～畢竟在廚房料理就是會碰到水，如果要一直擦乾才能觸控就太麻煩拉。

將將～
又是沒多久，孩子也愛吃養泉雞嫩雞胸就出爐囉！
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還記得前陣子，茜茜和人夫謙拍的『全聯商品老實說影片』嗎？
裡面提到的蛋塔已經是我的最愛，家裡都要囤個幾盒，下午嘴饞就吃一下，實在太美味拉！

現在很多快速料理食材都會出“氣炸鍋”專用，看來氣炸鍋真的已經是廚房必備了。料理也很簡單，把蛋塔放進氣炸籃即可。

如果有清洗，記得使用前要把鍋內外的水分擦乾喔。

放入網盤，再把蛋塔放進去就可以了。

這個蛋塔很特別，要先氣炸背面，大約8分鐘再翻到正面繼續氣炸到結束。（盒子上都有只是說明，很簡單操作）

點左二的溫度/時間，就可以選擇，也是超級好懂，長輩都會操作的。
＋是增加溫度or時間
一是減少溫度or時間

左一就更適合料理苦手或是懶人了！
內建8種食譜模式：冷凍食品、生鮮肉片、烤雞、烤蝦、牛排、烘焙、蔬菜。

不用會料理，只要會按按鈕就可以XD

真的超香的拉～翻個面，蛋塔快要完成囉。

超超超超好吃的蛋塔出爐囉！！！

完全不用顧火、不用懂溫度，只要按照食譜指示，會按按鈕，你也是烘焙達人XD

我懂你在想什麼，是不是在想容量比較小，可以做出什麼料理呢？
小白同學/小粉學妹小歸小，可以做出的料理可不少呢！

小白同學/小粉學妹也是第四代不沾塗層、配件少，超級好清洗。

美美百搭的小白同學實拍照。

小白同學很美，最新款的小粉同學更是不遑多讓，這個粉超有氣質的啦！

小粉學妹比小白同學多了50度解凍功能，小粉學妹有完美的適中的火侯，不會使退冰過程造成加熱而導致食物變熟的問題，能夠復原冷凍前的新鮮感，如果經常需烹飪冷凍食材的話，可以選擇小粉學妹。

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▋為什麼你可能不需要/需要氣炸鍋？

要買任何東西之前，我們都要想一想是不是真的需要，還是覺得大家都有，我應該也要來一台呢？（相信看文章的人中一定有因為這樣下手的XD）

如果是這樣純粹的想法而買氣炸鍋就很危險，因為可能會看著氣氛就買了，也沒有仔細去看功能與材質等等。茜茜因為太龜毛，尤其是在吃的上面更是小心翼翼，我可不希望料理出來給家人、孩子吃的健康美食變成毒物啊。

茜茜覺得氣炸鍋『必買』的理由：
✅ 一機多用，不限於烹調炸物，多種料理都可以使用氣炸鍋完成
✅ 處理炸物、煎魚還是煎任何東西，都不用再擔心油噴得到處都是，或是噴到手痛拉
✅ 使用的油量減少，對健康來說是好事喔！
✅ 烹飪時間大大縮短，可以同時準備另一道料理或是陪孩子
✅ 氣炸鍋的清潔比氣炸烤箱、平底鍋大炒鍋更好清喔（Arlink更是佼佼者）

茜茜覺得『不需要』氣炸鍋的理由：
❌除了真的太不常開伙，幾乎餐餐外食，或是單純想吃健康的炸物，那茜茜覺得不一定要入手氣炸鍋喔～

自從開始讓氣炸鍋走入廚房，我找不到不要氣炸鍋的理由啊！
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▋氣炸鍋使用注意事項


看到這裡，是不是很猶豫到底要買翻轉氣炸鍋還是小白小粉？
茜茜覺得兩台都各有優點，但還是以家裡常使用的人口數為挑選標準更好唷。（如果還是很煩惱可以Line私訊問我XD）

氣炸鍋固然好用又方便，但畢竟是電器，使用上還是有要注意的地方，我比較雞婆希望大家都用得開心又安全，所以讓茜茜再囉唆一下。

🔸氣炸鍋需要適當的空間讓空氣循環，所以四周圍要留有10cm左右的空間擺放喔。
🔸務必放在小孩碰觸不到的地方（所有的烹飪電器都一樣）
🔸價錢不是第一考量，反而品質與品牌才是重要的，避免為了便宜而買到受熱不均的氣炸鍋，使用上不會覺得方便反而有困擾了。
🔸清洗不要用菜瓜布或鋼刷用力刷洗破壞塗層，選擇好清洗的就不用費力。
🔸要買有原廠保固的！（翻轉氣炸鍋保固三年、小白小粉保固兩年）

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